Gluteeniton leivonta – näin onnistut
Sunnuntai Gluteenittomat jauhot sopivat mainiosti gluteenittomaan leivontaan ja ne soveltuvat myös laktoositonta ja/tai maidotonta ruokavaliota noudattavalle.
Gluteenittomassa leivonnassa kannattaa kiinnittää huomiota raaka-aineiden, astioiden, työpintojen ja välineiden puhtauteen. Hyvät etukäteisjärjestelyt helpottavat tekemistä ja vähentävät vaaraa, että jotain gluteenia sisältävää raaka-ainetta sekoittuisi valmistettavaan leivonnaiseen.
Sunnuntain gluteenittomat jauhot sopivat mainiosti gluteenittomaan leivontaan ja ne soveltuvat myös laktoositonta ja/tai maidotonta ruokavaliota noudattavalle. Usein luullaan, että gluteeniton leivonta olisi ankeaa tai vaikeaa, mutta onneksi näin ei ole. Alta löydät monia maukkaita reseptejä gluteenittomaan leivontaan. Lisää reseptivinkkejä löydät reseptiosiostamme!
Lisää makua
Makua gluteenittomaan leivontaan antavat raasteet, pähkinät, mantelit, rusinat sekä yrttimausteet. Ripottele leipien pinnalle juustoraastetta, unikon-, auringonkukan- tai seesaminsiemeniä. Pullan voi koristella esim. raesokerilla, mantelirouheella tai kaneli-sokeriseoksella.
Gluteenittomat leivonnaiset kuivuvat vähän tavallista nopeammin. Voit pakastaa ne kerta-annoksiksi heti jäähtymisen jälkeen, niin pääset aina halutessasi nauttimaan tuoreista mauista.
Suolaisella pepperonipiirakalla kelpaa herkutella viikonlopun leffaillassa tai kisastudiossa. Rahka tuo mehevyyttä sekä pohjaan että täytteeseen ja taittaa sopivasti piirakan mausteisuutta.
Alle 60 min
Pehmeässä focacciassa on paljon makua – nauti sellaisenaan tai ruuan kanssa.
Yli 60 min
Mehevä kääretorttu onnistuu myös gluteenittomasti! Täytä torttu mielesi mukaan esimerkiksi tuorejuustolla ja hillolla.
Alle 30 min
Rapea gluteeniton pizzapohja syntyy helposti Sunnuntain Gluteenittomasta Jauhoseoksesta. Herkullinen pizza valmistuu nopeasti yhden kohotuksen ansiosta.
Alle 60 min
Valkosuklaa ja vadelmat ne yhteen sopii! Tämä gluteeniton juustokakku maistuu myös niille, joiden ei tarvitse gluteenia vältellä.
Yli 60 min
Popcorn sopii myös leivontaan! Paukkumaissi ja kinuski yhdistyvät hurmaavasti tässä gluteenittomassa kerroskakussa.
Yli 60 min
Tällä ohjeella valmistat pehmeät pullat gluteenittomina. Tavallisista pullista poiketen gluteeniton taikina on löysempää ja pullat kohotetaan vain kerran.
Yli 60 min
Mansikkakermakakku on kesäjuhlien suosikkikakku vuodesta toiseen. Tiesitkö, että sen voi tehdä helposti myös gluteenittomana?
Yli 60 min
Samettinen passionkakku suklaapohjalla on sekä vegaaninen, että gluteeniton – maittaa siis takuulla kahvipöydän jokaiselle vieraalle!
Yli 60 min
- Mene tuotteelle 1
- Mene tuotteelle 2
- Mene tuotteelle 3
