Galette hunajaisella Kaurajauhis-täytteellä
Galette hunajaisella Kaurajauhis-täytteellä
Nimestään huolimatta galette-piirakka on helppo valmistaa ja ulkonäkö saa olla sopivan rustiikkinen. Tämän Elovena Kaurajauhiksella höystetyn suolaisenmakean galeten täytteinä maistuvat mm. päärynä ja valkohomejuusto.
Pohja
| 2½ dl | Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja |
|---|---|
| 1½ dl | Sunnuntai Karkea Täysjyväruisjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 100 g | Sunnuntai Leivontamargariinia |
| 1 dl | vettä |
Kaurajauhis-Hunajatäyte
| 200 g | ranskankermaa |
|---|---|
| 225 g | Härkis Kaurajauhista |
| öljyä paistamiseen | |
| hunajaa | |
| 2 | viikunaa |
| 1 | päärynä |
| 100 g | valkohomejuustoa |
| 40 g | saksanpähkinöitä |
| tuoretta timjamia |
Ohjeet
- Valmista ensin pohja. Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi seokseen kuutioitu kylmä margariini. Lisää kylmä vesi pienissä erissä ja sekoita taikinaksi. Muotoile taikina palloksi, kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Voit myös tehdä pohjan jo edellisenä
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Paista Muru Kaurajauhis öljyssä ja mausta reilusti hunajalla. Viipaloi viikunat, päärynä ja valkohomejuusto sekä rouhi pähkinöitä hieman pienemmiksi.
- Kauli pohja jauhotetun leivinpaperin päälle isoksi ympyräksi.
- Levitä ranskankerma pohjan päälle, mutta jätä kolme senttiä reunoilta tyhjiksi. Lisää täytteet ja taita taikinan reunat täytteen päälle.
- Paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Viimeistele tuoreella timjamilla ja hunajalla. Tarjoile hieman jäähtyneenä.
Tykkää (8)
Kommentit
Jätä kommentti