Kermaviili-omenapiirakka
Mehevä omenapiirakka on yksi herkullisimmista tavoista nauttia syksyn sadosta.
- Kasvis (Lakto-ovo)
Alle 60 min10 piirakkapalaa
Ainekset
Pohja
2
tl
leivinjauhetta
½
dl
sokeria
1
muna
Täyte
4-6
pientä omenaa
1-2
tl
kanelia
1
rkl
fariinisokeria
Päälle
1
prk
kermaviiliä (200 g)
1
muna
½
dl
sokeria
Tee näin
- Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Sulata margariini. Yhdistä kaikki pohjan ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Voitele pyöreä piirakkavuoka (halkaisija 26 cm) ja painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
- Pilko omenat ohuiksi lohkoiksi ja asettele pohjan päälle. Ripottele päälle kaneli ja fariinisokeri.
- Yhdistä kulhossa kermaviili, muna ja sokeri. Kaada seos piirakan pinnalle.
- Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
