Gluteeniton valkosuklaa-vadelmajuustokakku

Name: Gluteeniton valkosuklaa-vadelmajuustokakku
Ingredients: 100 g Sunnuntai Leivontamargariinia; 1 dl sokeria; 1 muna; 2 ½ dl Sunnuntai Gluteeniton Jauhoseosta; 100 g valkosuklaata (gluteeniton); 200 g tuorejuustoa; 250 g maitorahkaa; 3 munaa; ½ dl sokeria; 2 rkl sitruunamehua; 200 g vadelmia

Uunijuustokakku onnistuu helposti myös gluteenittomana

Gluteeniton valkosuklaa-vadelmajuustokakku

Valkosuklaa ja vadelmat ne yhteen sopii! Tämä gluteeniton juustokakku maistuu myös niille, joiden ei tarvitse gluteenia vältellä.

16 palaagluteenitonyli 60 min

Ainekset

100 g	Sunnuntai Leivontamargariinia
1 dl	sokeria
1	muna
2 ½ dl	Sunnuntai Gluteeniton Jauhoseosta

Täyte

100 g	valkosuklaata (gluteeniton)
200 g	tuorejuustoa
250 g	maitorahkaa
3	munaa
½ dl	sokeria
2 rkl	sitruunamehua
200 g	vadelmia

Ohjeet

Voitele irtopohjaisen (halkaisija 24 cm) pyöreän vuoan reunat. Leikkaa leivinpaperista vuoan kokoinen pala ja vuoraa sillä vuoan pohja.
Pohjaa varten vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää joukkoon jauhot ja sekoita hyvin. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ylös asti. Laita vuoka kylmään täytteen teon ajaksi.
Sulata valkosuklaa mikrossa lyhyissä pätkissä välillä sekoittaen. Yhdistä tuorejuusto ja maitorahka. Vatkaa joukkoon munat yksitellen.
Lisää joukkoon kevyesti vatkaten valkosuklaa sekä sitruunamehu ja sokeri. Lisää lopuksi joukkoon vadelmat. Kaada täyte pohjan päälle.
Paista kakku 175 asteessa uunin alatasossa noin 60 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassa. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä.

Tykkää (73)

Jaa