Helppo juureton ruisleipä
Leivo itsellelle tai anna lahjaksi helpon juurettoman ruisleivän ainekset.
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Vegaaninen
Alle 60 min2 leipää
Ainekset
5
dl
vettä
1
ps
Sunnuntai Kuivahiivaa
½
rkl
suolaa
2
tl
sokeria
Tee näin
- Lämmitä vesi 42 asteiseksi (reilusti kädenlämpöiseksi). Sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää ruisleipäainekset muutamassa erässä ja sekoita tasaiseksi. Peitä taikina liinalla ja anna kohota 1 tunti.
- Kumoa taikina ruisjauhotetulle työpöydälle ja jaa kahteen osaan. Leivo molemmista taikinapaloista leivinpaperin päälle reikäleivät jauhoja apuna käyttäen. Pistele leivät ja paista 230 asteisessa uunissa 50 minuuttia.
Vinkki!
Mittaa ruisjauhot 1 litran vetoiseen lasipurkkiin. Lisää avaamaton kuivahiivapussi, suola ja sokerit purkkiin. Askartele purkin kylkeen alla oleva valmistusohje tai tulosta se tästä. 5 dl vettä 1 prk ruisleipäaineksia
