Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Jauhelihapiirakka

          Sunnuntai suolainen peltipiirakka

          Jauhelihapiirakka

          Leivo nopeasti valmistuva pellillinen jauhelihapiirakkaa arki-illan herkuksi, piknikille tai synttärijuhlien suolaiseksi tarjoiluksi.

          1 pellillinenalle 60 min

          Pohja

          4 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
          2 dlElovena Täysjyväkaurahiutaleita
          1 tlleivinjauhetta
          1 tlsuolaa
          ½ dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
          1 muna
          2 dlvettä

          Täyte

          400 gjauhelihaa
          ½ tlsuolaa, mustapippuria sekä paprikajauhetta
          100 gkirsikkatomaatteja
          ½ paprika
          2 dlkermaviiliä
          1 dlmaitoa
          2 munaa
          2 rklketsuppia
          150 gjuustoraastetta

          Ohjeet

          1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
          2. Mittaa kaikki pohjan ainekset kulhoon ja sekoita taikinaksi.
          3. Aseta leivinpaperi uunipannun pohjalle. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja ripottele pintaan jauhoja. Painele taikina käsin tasaiseksi levyksi uunipannun pohjalle. Ripottele pintaan lisää jauhoja, jos taikina tarttuu käsiin.
          4. Paista jauheliha paistinpannussa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Levitä jauheliha pohjataikinan päälle tasaisesti.
          5. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja pilko paprika. Lisää ne jauhelihan päälle.
          6. Vatkaa kulhossa kermaviili, maito, kananmunat ja ketsuppi sekaisin. Kaada seos täytteen päälle.
          7. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraaste.
          8. Paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 25-30 minuuttia.

          Tykkää (91)

            Jaa

            Kommentit

            • leipoja
              hei minkä kokoiselle leivinpannulle tämä tulee ? meillä aika " vanha " uuni joten pellit aika , toinen , aika isoja
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei leipoja! Piirakka on tehty tavanomaiselle noin 40x50cm kokoiselle leivinpannulle. Taikinan voi levittää hieman peltiäsi pienemmäksi, sillä päälle kaadettava kermaviiliseos pysyy hyvin piirakan päällä täytteiden joukossa. 🙂 Vaihtoehtoisesti voit myös tehdä piirakan kahteen pienehköön piirakkavuokaan.
            • Maija
              Onko tuo 40 x 50 cm ulko- vai sisämitta?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Maija. Kyseessä on ulkomitta. Mutta kuten sanottu, tämä on noin mitta. Hieman pienemmässä piirakasta tulee paksumpi ja paistoaika voi olla hieman pidempi. Tai vaihtoehtoisesti piirakan voi tehdä kahteen piirakkavuokaan. 😊
            • Anne
              Vonko pakastaa? Muuttuukko koostus ja maku?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Moikka Anne. Piirakka kestää varmasti muutaman viikon pakastuksen. Maussa ei pitäisi merkittävää muutosta tapahtua.🙂
            • Irmeli
              Voisiko tuon ohjeen kohdan 6 korjata, kun siinä pyydetään sekoittamaan kermaviili, maito, kananmunat ja ketsuppi, mutta reseptissä ei ole lainkaan maitoa, vaan kerma. Oli vähän hämmentävää, kun tarkoitus tänään leipoa tämä piirakka ja pelästyin, etten olekaan ostanut kaikkia tarvikkeita.
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Kiitos Irmeli hyvästä huomiosta! Reseptiä on nyt muokattu.
            • Seikku
              Tosi maukas ja mehevä piirakkaa. Laitoin broilerisuikaleita pikku paloina jauhelihan joukkoon ja pippurikermaa.
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Seikku, Kiitos maukkaasta kommentistasi.💛
            • pikku myy
              Voiko taikinan tehdä etukäteen jääkaappiin, leipoa seuraavana päivänä?
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei pikku myy, Emme ole kokeilleet leipoa taikinaa päivää aiemmin, joten emme osaa varmaksi sanoa miten taikina toimii etukäteen tehtynä. Varmempi tapa on tehdä koko piirakka päivää aiemmin valmiiksi ja lämmittää uunissa ennen tarjoilua.
            • Ritvak.romppanen@gmail.com
              Tein tämän ohjeen miksan, lisäten täytteeseen keitetyn kaalin. Tuli muuten hyvää...
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Ritva, Kiitos herkullisesta vinkistäsi!💛

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet