Mokkapala-juustokakku

Name: Mokkapala-juustokakku
Ingredients: 1 ps Sunnuntai Mokkapalapohjamixiä; 2 dl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta; 2 dl kahvia; 2 dl maitoa; 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 2 munaa; 1 dl sokeria; 175 g vadelmia (pakaste tai tuore)

Mokkapala-juustokakku

Perinteinen mokkapala yhdistettynä juustokakkuun on helppo ja nopea tehdä Sunnuntai Mokkapalamixin avulla, ja se säilyy mehevänä useamman päivän ajan.

1 pellillinenalle 60 min

Ainekset

1 ps	Sunnuntai Mokkapalapohjamixiä
2 dl	Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
2 dl	kahvia
2 dl	maitoa
400 g	maustamatonta tuorejuustoa
2	munaa
1 dl	sokeria
175 g	vadelmia (pakaste tai tuore)

Ohjeet

Laita uuni lämpenemään tasalämmöllä 200 asteeseen.
Kaada kulhoon Sunnuntai Mokkapalapohjamix ja sekoita joukkoon Sunnuntai Juokseva sekä neste.
Notkista toisessa kulhossa tuorejuustot ja lisää joukkoon munat ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.
Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Levitä pohjalle mokkapalataikina.
Lusikoi tuorejuustoseos mokkapalataikinan päälle. Marmoroi pinta veitsen kärjellä pyörein liikkein.
Ripottele pinnalle vadelmat ja paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.

Vinkki! Nesteen määrä on yhteensä 4 dl. Voit myös käyttää nesteenä esimerkiksi pelkkää kahvia tai pelkkää maitoa.

Tykkää (51)

Jaa