Munkkirinkilät
Munkkirinkilät
Munkkirinkilät ovat vapun ykkösherkku ja parhaat munkit syntyvät itse tehden. Tällä perusohjeella onnistut varmasti.
Ainekset
| 3 dl | maitoa |
|---|---|
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 ps | Sunnuntai kuivahiivaa |
| ½ dl | Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta |
| 8 dl | Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja |
| Uppopaistoon rypsiöljyä | |
| Pinnalle sokeria |
Ohjeet
- Sekoita 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon, sokeri, kardemumma ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen Sunnuntai Juokseva. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi ja jaa 24 osaan. Pyörittele palat pyöreiksi pulliksi ja anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Kaada öljyä kuivaan pataan tai kattilaan noin viiden sentin kerros. Kuumenna öljy 180 asteeseen. Öljyn kuumuutta voit kokeilla taikinapalalla.
- Tee kohonneisiin pikkupulliin reiät painamalla peukalo ja etusormi pullien läpi. Venytä reikiä hieman. Nosta rinkilät öljyyn reikäkauhalla ja paista molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Ota kypsät rinkilät öljystä reikäkauhalla valumaan talouspaperilla peitetylle lautaselle.
- Kierittele munkkirinkilät sokerissa ennen tarjoilua.
Tykkää (94)
Reseptissä käytetyt tuotteet
Munkkien paistaminen – näin onnistutMunkkien paistaminen – näin onnistut
Munkkien paistaminen on helpompaa kuin uskotkaan! Herkullinen lopputulos palkitsee varmasti. Katso alta vinkit onnistuneeseen munkkien paistoon.
Lue lisää