Valikko

  • Kategoria

    • Ruokavalio

      • Valmistusaika

        • Sesongit ja teemat

          Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

          Sitruunaiset herrasväen pikkuleivät

          Herrasväen pikkuleivät ovat kahvipöydän klassikko. Nämä raikkaat, mureat pikkuleivät saavat väliinsä sitruunatahnaa.

          50 kpllaktoositonmaidotonyli 60 min

          Taikina

          200 gSunnuntai Laktoositonta Leivontamargariinia
          1½ dlhienoa sokeria
          1 muna
          1 tlleivinjauhetta
          1 tlvaniljasokeria
          4 ½ dlSunnuntai Kruunu Karkea Vehnäjauhoja

          Väliin

          Lemon curd-tahnaa

          Pinnalle

          erikoishienoa sokeria

          Ohjeet

          1. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne taikinaan vatkaten. Taputa taikina ohueksi levyksi tuorekelmun väilin ja laita kylmään puoleksi tunniksi.
          2. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 3 mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta muotilla pikkuleipiä ja nosta ne lastalla leivinpaperin päälle uunipellille.
          3. Paista 200 asteisessa uunissa keskitasolla 7-8 min. Jäähdytä. Laita kahden pikkuleivän väliin Lemon curd-tahnaa ja kierittele kevyesti sokerissa.

          *Reseptiä muokattu 14.1.2022. Korjattu jauhojen määrä.

          Tykkää (19)

            Jaa

            Kommentit

            • Outi
              Tein ohjeen mukaan ja tarkalleen siinä mainituista tarpeista. Sunnuntaita siis. Tuli liian löysä taikina, ei voinut kaulita ollenkaan. Koekakku muistutti itse tehtyjä kaurakeksejä. Pöydällä lisäsin aika reilusti jauhoja, tällä kertaa Anni Helenaa. Ehkä jopa desin verran. Näin sain omasta mielestäni rakenteeltaan hyviä keksejä.
            • Sunnuntai Koekeittiö
              Hei Outi! Pahoittelut pitkästä vastausajastamme. Reseptissä oli ikävä kyllä virheellinen jauhomäärä, ja se on nyt korjattu. Jauhoja tulee siis 4 1/2 dl, joten ei ihme, että takinasi on jäänyt aivan liian löysäksi. Pahoittelut vielä!
            • MariK
              Hei! Kuinka näitä ihanannäköisiä pikkuleipiä olisi hyvä säilyttää ja kuinka kauan säilyvät? Kiitos jo valmiiksi 🙂

            Jätä kommentti

            Reseptissä käytetyt tuotteet