Valikko

Helpoista helpoimmat yön yli kaurasämpylät

Mehevät yön yli sämpylät valmistuvat Sunnuntai Sämpylämixistä

Helpoista helpoimmat yön yli kaurasämpylät

Leivo helpot yön yli kohotettavat kaurasämpylät Sunnuntai Kaurasämpylämixistä käsiä taikinaan sotkematta! Sekoita ainekset illalla, lusikoi aamulla taikina sämpylöiksi, paista ja nauti herkullisista tuoreista sämpylöistä.

Ohjeet

Illalla 5 min

  1. Mittaa kulhoon 4 dl viileää vettä (n. 20C).
  2. Sekoita veteen 1 ps Sunnuntai Kuivahiivaa (11 g).
  3. Lisää sämpyläjauhoseos vähän kerrallaan.
  4. Sekoita taikina hyvin lastalla tai lusikalla. Taikina saa jäädä löysäksi.
  5. Peitä kulho kelmulla tai liinalla ja nosta jääkaappiin kohoamaan vähintään 6 tunniksi tai esimerkiksi yön yli.

Aamulla 5 min

  1.  Kuumenna uuni 225-asteiseksi.
  2. Nostele ruokalusikalla 8 samankokoista ”taikinakasaa” pellille leivinpaperin päälle. Vältä sekoittamasta taikinaa kohotuksen jälkeen.
  3. Sämpylöistä saa tulla rosoisia ja rustiikkisia. Halutessasi voit silotella taikinakasoja kostealla lusikalla ja ripotella päälle jauhoja tai siemeniä.
  4. Paista sämpylöitä n. 25 min. hieman alatasoa ylempänä.
  5. Jätä sämpylät peittelemättä paistamisen jälkeen, jotta kuori pysyy rapeana.

Voit paistaa aamulla taikinasta vain osan ja esimerkiksi illalla lisää.

Tykkää (19)

    Jaa

    Kommentit

    • Leiponut ennenkin yönylisämpylöitä - ihan perinteisesti - hyvin onnistuneet
      Hei, pitäisikö näiden nousta?Pussillisella kuivahiivaa - ihan ohjeen mukaan. Taikina on kuin kovaa sementtiä. Ei nouse.Ollut jääkaapissa peräti 12 tuntia nyt.Ei sekoitettu liikaa. Oikein mittasin veden lämpötilan.Kaksi kertaa testattu. Molemmilla kerroilla sama tulos.

    Jätä kommentti

    Reseptissä käytetyt tuotteet